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LM1 5210 Wissenschaftliche Methoden der Lebensmittelwissenschaften

Teacher: Christoph Böhmer

LM1 5212 Biologie der Lebensmittel - Pflanzen

Teacher: Jens Gebauer

LM1 5212 Biologie der Lebensmittel - Tiere

Teacher: Simone Pauling

LM1 5213 Lebensmittelchemie und -analytik

Teacher: Martin Hommels
Teacher: Florian Kugler
Teacher: Kilian Visser

LM1 5214 Verpackungstechnologie

Teacher: Martin Hommels
Teacher: Florian Kugler
Teacher: Peter F. W. Simon
Teacher: Kilian Visser

LM1 5215 Lebensmittelprozesstechnologie

Teacher: Martin Hommels
Teacher: Florian Kugler
Teacher: Kilian Visser

LM1 5247 Biofunktionalität von Lebensmittelinhaltsstoffen

Teacher: Martin Hommels
Teacher: Florian Kugler

LM1 5248 Vertiefende Kapitel des europäischen u. deutschen Lebensmittelrechts

LM1 5248 Vertiefende Kapitel des europäischen u. deutschen Lebensmittelrechts SS 25

Teacher: Florian Kugler

LM2 5231 Angewandtes Forschungsprojekt

Teacher: Martin Hommels
Teacher: Florian Kugler
Teacher: Kilian Visser
Teacher: Marc-Kevin Zinn

LM2 5232 Fermentation und Biotechnologie

Teacher: Joachim Fensterle
Teacher: Ralf Lucassen
Teacher: Wael Sabra

LM2 5233 Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit

Teacher: Martin Hommels
Teacher: Florian Kugler
Teacher: Marcus Langen

LM2 5234 Lebensmittel-Mikrobiologie

LM2 5235 Produktentwicklung und Sensorik

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